Aposte em uma alimentação saudável e dê adeus ao mau-humor

qui, 15/09/11
por receitas.com |
categoria Saúde e Dieta

Trânsito, compromissos, contas para pagar… a rotina estressante, principalmente nos grandes centros, resulta em ansiedade, desânimo, falta de energia e mau-humor. Como você não pode deixar tudo de lado e ir viver em uma cabana isolada do mundo, amenize os efeitos da correria com uma alimentação saudável e leve a vida com mais bom-humor.

Receitas contra o mau-humor
Musse de limão diet
Almôndegas de frango com salada de alface
Salada da cantina
Arroz maluco com banana

Acrescentar certos alimentos nas suas refeições pode fazer maravilhas pelo seu humor. O que você coloca no prato afeta mais as suas emoções do que você imagina. Para manter o bom-humor, é importante que o nível de glicose no sangue permaneça estável. Isso pode ser alcançado com alimentos que liberam açúcar de forma gradual, como arroz integral, batata, massa, entre outros. As massas e grãos integrais são digeridos de forma lenta, com isso, deixam a sensação de bem-estar por mais tempo.

Está sentindo muita ansiedade? O chocolate pode ser um bom amigo nessas horas. Mas dê preferência à versão meio-amargo do doce, que é menos engordativa. Aposte também no alho, que diminui a pressão arterial, que tende a subir em dias de ansiedade.

O limão é um poderoso ajudante contra o mau-humor. Acelera o metabolismo, ajuda a eliminar o excesso de colesterol e substâncias nocivas do organismo. Aposte em sucos e vitaminas com a fruta. O limão também é um ótimo tempero, use em peixes e aves.

Consumida em saladas, sucos e chás, o alface é como um calmante natural rico em fosfato e lactucina. O leite também proporciona um efeito relaxante e pode ser uma opção interessante antes de dormir. Esquente um copo e beba sob as cobertas.

Aposte em uma alimentação saudável contra o mau-humor
Arroz integral com legumes
Salmão com aspargos
Barra de cereal
Frango com laranja

A banana também ajuda a melhorar o humor e estimula a produção de serotonina. A fruta é uma importante fonte de energia, consumida, inclusive, por esportistas. Coma pura, com iogurte, com granola, como preferir. Livre-se da preguiça com a laranja. A fruta rica em vitamina C é fonte de energia, assim como a banana, e uma grande ajudante na luta contra aquela vontade de ficar o dia todo no sofá.

Se o caso é tristeza, é bom apostar em peixes ricos em ômega 3, como atum e salmão. Os frutos do mar são ricos em zinco e selênio, importantes substâncias que diminuem cansaço e ansiedade. Se você precisa é de um estimulante, o café é uma ótima opção, mas não deve ser consumido em excesso.

Para manter o humor em dia, fuja do açúcar. Consumido em excesso, ele pode favorecer o mau-humor e deixar o organismo mais lento. Outro grande vilão é o álcool, que costuma causar ainda dor de cabeça e impaciência depois de uma noite de consumo excessivo e barriga vazia.

Ficar muito tempo sem comer não é uma boa ideia. Com o estômago roncando, a escolha de alimentos obedece a apenas um critério: a rapidez. Acabamos optando por fast-foods gordurosos e sem muitos nutrientes. Tenha sempre frutas e barrinhas de cereal na bolsa. O mais importante é adotar uma alimentação balanceada.

Dia do nutricionista

qua, 31/08/11
por receitas.com |

Nada de gorduras, doces ou frituras no cardápio de hoje. Em comemoração ao Dia do Nutricionista, que tal adotar uma alimentação nutritiva e saudável? O nutricionista é um profissional preocupado com a qualidade de vida e saúde das pessoas. Ele cuida da elaboração de cardápios apropriados para cada paciente, supervisiona a produção de alimentos em indústrias e restaurantes, além de acompanhar a alimentação de atletas, recomendando dietas adequadas às atividades de cada atleta.

Como sabemos, uma alimentação balanceada é importante para manter o corpo saudável e evitar doenças. O profissional da Nutrição atua na reeducação alimentar dos pacientes, apresentando a dieta mais apropriada para cada caso. Ele pode dizer se você está se alimentando de forma correta, com os nutrientes certos, ou se está abusando do açúcar e das gorduras.

Encha o seu nutricionista de orgulho, escolha pratos mais saudáveis. Veja algumas receitas:
Saladinha de arroz com talharim de abobrinha
Salada de grãos
Bolo integral com ameixa
Torta leve de espinafre
Beirute light

O Dia do Nutricionista é comemorado em 31 de agosto porque a Associação Brasileira de Nutricionistas foi criada no mesmo dia em 1949, substituída, atualmente, pela Associação Brasileira de Nutrição. Aprenda com esse profissional que comer apenas alface não é uma forma correta de emagrecer, e que uma dieta precisa de acompanhamento para não fazer mal à saúde.

Diet ou light? Qual é o melhor para sua dieta?

seg, 08/08/11
por receitas.com |
categoria Saúde e Dieta

Com a rotina cada vez mais corrida, grande parte da população deixa de lado a alimentação saudável e aposta no prático fast-food. Essa escolha pode causar riscos à saúde e aumento significativo de peso. Como segunda-feira é quase o dia mundial de entrar em uma dieta, que tal conhecer a diferença entre diet e light antes de encarar a balança?

Tradicionalmente, produtos diets ou lights são consumidos sem distinção em dietas de emagrecimento. Mas cada um tem um público-alvo específico e o consumo incorreto pode ter o efeito contrário, colaborando para o aumento de peso.

Os produtos diets são recomendados para dietas com restrição de nutrientes, como glúten, sódio e açúcar. Porém, nem todos os alimentos possuem diminuição significativa de calorias, já que o objetivo é atender às restrições alimentares de grupos específicos, seja eliminando o açúcar para os diabéticos, seja retirando a gordura para quem sofre de colesterol alto. Então, é importante ler o rótulo com atenção, assim como a tabela nutricional.

Veja receitas diets e incremente a sua dieta
Beijinho diet coberto com chocolate
Musse de limão diet
Bolo mesclado sem glúten
Pudim de leite de soja

O mais recomendado em dietas de emagrecimento são os produtos lights. O alimento precisa ter uma redução mínima de 25% em calorias ou em determinado nutriente, se comparado ao convencional, para ser chamado light. Logo, não é recomendado para pessoas com restrição alimentar. Alguns produtos, no entanto, são lights e não possuem açúcar, podendo ser consumidos por diabéticos. Basta ter atenção às informações nutricionais para descobrir essas excessões.

Vale lembrar que produtos lights e diets também possuem calorias. Por isso, substituir um copo de leite integral por dois da versão desnatada pode não fazer diferença na balança. O importante é fazer uma visita ao nutricionista antes de começar qualquer dieta alimentar. Um especialista pode indicar a melhor rotina alimentar para cada caso.

Receitas lights para ajudar na sua dieta
Brownie de chocolate light
Cheesecake light
Caldo verde light
Maionese light

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