Pesquisa revela que cafeína pode ajudar a prevenir câncer de pele

seg, 22/08/11
por receitas.com |

Se você não vive sem aquele cafezinho, vai ficar feliz com o recém descoberto benefício da cafeína. Um estudo, que utilizou ratos como cobaia, confirmou as vantagens da cafeína contra cânceres de pele. Segundo os pesquisadores, aplicações de cafeína na pele poderiam diminuir o risco de câncer e ainda agir como protetor solar, já que absorve os raios ultravioleta.

Para comprovar a eficácia do principal componente do café, os pesquisadores modificaram geneticamente os ratos, reduzindo a função da proteína ATR. Essa proteína participa da multiplicação das células da pele danificadas pelos raios solares. A cafeína inibe a ATR, evitando assim o aparecimento de doenças.

Quando expostas aos raios ultravioleta, as cobaias geneticamente modificadas obtiveram resultados melhores que os outros roedores. Os ratos modificados desenvolveram tumores de pele três semanas depois do outro grupo. Em 19 semanas, o resultado foi ainda mais significativo: os ratos tinham 69% menos tumores de pele e quatro vezes menos cânceres agressivos.

Experimente algumas receitas com café:
Pudim café com leite
Copinhos de café
Bolinhas de chocolate com café
Chocotino (Torta Capuccino)
Tiramisu

De acordo com os pesquisadores, a cafeína atua neutralizando a proteína ATR no estágio pré-canceroso, antes do desenvolvimento do tumor.

O trabalho foi publicado pela revista Proceedins of the National Academy of Sciences (PNAS). O principal autor da pesquisa é o Dr. Masaoki Kawasumi, da Faculdade de Medicina da Universidade do Estado de Washington, em Seattle.

Fonte: G1

Descubra os alimentos que ajudam a combater a celulite

ter, 16/08/11
por receitas.com |
categoria Saúde e Dieta

Cansada de usar calças compridas em pleno verão para esconder os indesejados furinhos? Não quer gastar rios de dinheiro em massagens e tratamentos caros? Então, aposte em uma alimentação saudável e na prática de exercícios físicos. A celulite, terror de quase 100% das mulheres, pode ser minimizada com a ajuda de alguns alimentos.

Água e chás são muito importantes na luta contra os furinhos, com ação desintoxicante, aceleram o metabolismo e ainda queimam gordura. Na hora do almoço, o grande amigo da mulher é o arroz integral, que contém fibras, vitaminas B e minerais, favorecendo assim o funcionamento do intestino. Azeite de oliva, por sua ação antiinflamatória, deve estar na dieta. Funciona muito bem como tempero para as folhas verde-escuras, que melhoram a circulação.

A aveia também ajuda a evitar a celulite. Rica em silício, o alimento reorganiza as fibras de sustentação da pele. Já a castanha-do-pará é recomendada para evitar o envelhecimento das células. Que tal misturar os dois alimentos com a maçã? A fruta neutraliza toxinas, favorecendo o desaparecimento dos furinhos.

Veja receitas que ajudam no combate à celulite
Salada refrescante de arroz integral
Bolo de três aveias
Peixe com castanhas
Sopa de maçã verde
Alcachofras com molho
Gelatina de frutas

Alimentos ricos em iodo são essenciais em uma dieta contra celulite, por isso, inclua no cardápio: batata, alcachofra, agrião, banana, cenoura, frutos do mar, tomate, uva, alface, algas, entre outros. Por outro lado, devem ser controlados os alimentos com muito sal, já que colaboram com a retenção de líquidos. Além de doces, massas, frituras, produtos com gordura saturada, cafeína, refrigerantes, cigarros e álcool.

Aposte em uma dieta balanceada para chegar em forma no verão. Com essas dicas, você poderá abusar das saias e bermudas nos dias de calor.

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Sofre com a TPM? Conheça alimentos que aliviam os sintomas

ter, 09/08/11
por receitas.com |
categoria Saúde e Dieta

Uma vez por mês a mulher tem a desculpa ideal para chorar sem motivo, comer muito chocolate e brigar até com espelho. A agressividade à flor da pele e as mudanças de humor são resultado da TPM. A temida tensão pré-menstrual, que espanta o sexo masculino, atinge cerca de 75% das mulheres e chega de 3 a 5 dias antes da menstruação.

Alguns homens brincam com esse fase, acham até que é frescura feminina. Segundo especialistas, no entanto, as mulheres sofrem com desequilíbrios hormonais que podem afetar o humor. Inchaço, irritabilidade, agressividade, dor de cabeça, dor nos seios e ansiedade são alguns dos sintomas da TPM.

Se você passa por isso todo mês e já não sabe o que fazer para alivar os sintomas, não perca a esperança. Uma dieta balanceada pode fazer maravilhas até para a tensão pré-menstrual. O período pode ficar bem mais agradável com algumas dicas de alimentos para comer ou evitar.

Veja algumas receitas que devem ajudar nos dias de TPM
Geléia de Melancia
Arroz com Lentilhas
Salada de grãos
Filé de Tilápia com purê de Batata Doce e Coentro
Bolo cremoso de frutas

A cafeína aumenta a ansiedade e deve ser evitada. Se você não dispensa o cafezinho, diminua o consumo e já deve sentir a diferença. Bebidas alcoólicas também estão na lista dos produtos que pioram a TPM, pois costumam provocar dores de cabeça. O controle de sal também é recomendado para ajudar a reduzir o inchaço. Então, é preciso evitar alimentos enlatados, embutidos e temperos prontos. O amado chocolate não é o mais indicado nesses dias, prefira alimentos sem açúcar.

Invista nos alimentos ricos em cálcio, como iogurtes e leites desnatados. Além disso, alimentos diuréticos, como melancia, são boas opções para diminuir a retenção de líquidos. Prefira carnes magras e frutos do mar, nada de gordura saturada! Também são bons para aliviar os sintomas: banana, beterraba, espinafre, linhaça, azeite, lentilha, grão-de-bico, soja, feijão, amendoim (sem sal), além de alimentos integrais, hortaliças verdes e frutas.

Em benefício próprio, os homens devem apoiar essa dieta.