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É só o tempo esfriar que o nariz começa a escorrer, os espirros não param e a vontade de ficar sob as cobertas o dia todo é quase irresistível. Mas você pode evitar gripes e resfriados adotando uma alimentação rica em nutrientes que fortalecem o sistema imunológico. No Receitas etc você vai aprender o que não pode faltar na sua dieta e descobrir as melhores receitas contra os vírus.

Para aumentar a resistência do organismo ao vírus da gripe, é importante investir em alimentos ricos em vitamina C. Laranja, acerola, tomate, kiwi, brócolis e couve devem ter lugar garantido no seu prato. O ômega 3 também, já que protege as artérias, evitando inflamações e colaborando com a imunização. Salmão, atum e azeite são recomendados.

Veja algumas receitas para fugir da gripe:
Bala de gengibre
Fígado de boi à parmegiana
Bruschetta de cogumelos
Caldo de feijão
Torta de manga e kiwi

Fontes de ácido fólico, os vegetais verdes escuros, fígado, feijão e cogumelos podem e devem entrar na dieta. O nutriente ajuda a formar glóbulos brancos, que atuam na defesa do organismo. Os idosos costumam ser mais atingidos pelas gripes, porque a atividade imunológica diminui com a idade. Para combater esse problema, deve-se consumir vitamina E, presente em castanhas, amêndoas, nozes e óleos vegetais.

Para evitar gripes e resfriados, aposte em alimentos ricos em zinco, importantes no fortalecimento do sistema imunológico. Não deixe de acrescentar carnes com pouca gordura, cereais integrais, sementes e castanhas nas refeições.

Outro alimento que fortalece a imunidade do corpo é a castanha-do-pará, que contêm selênio, assim como o champignon. Acrescente nutrientes aos seus pratos, coloque castanhas em iogurtes, bolos e pães. E coloque o cogumelo em molhos e recheios, fica delicioso.

Adora comida apimentada? Então aposte na pimenta, o tempero é rico em vitamina A e ajuda a combater infecções. A vitamina está presente também em outros alimentos, como abóbora, cenoura, mamão, manga e abacate. O grupo atua no fortalecimento do sistema imunológico.

Se já está gripando, não deixe a falta de apetite vencer. Ficar sem comer é pior, o organismo já está lutando contra o vírus, não precisa de outra responsabilidade. Por sua ação anti-inflamatória, alimentos ricos em flavonóides são indicados nesses dias. Aposte em suco de uva, chá verde e chocolate amargo.

Coloque mais vitaminas na sua dieta:
Bolo de castanha-do-pará
Bolo de chocolate meio amargo da Roberta Sudbrack
Creme de abacate
Torta de uva
Rocambole de laranja

A dor é na garganta? Gengibre é a resposta para os seus problemas. Além de fortalecer as defesas do corpo, auxilia no tratamento de inflamações na garganta. Experimente com mel, em bolos, geleias e biscoitos.

Uma alimentação equilibrada, com representantes de todos os grupos alimentares, é uma forma de proteger o sistema imunológico, além de ajudar a manter a forma. Procure um nutricionista para descobrir a dieta mais adequada para você.

Não jogue saúde fora. Cascas, sementes e talos são cheios de nutrientes importantes para o nosso organismo. Sem dispensar nenhuma parte dos legumes, vegetais e frutos, você está economizando dinheiro e investindo na sua saúde.

As cascas costumam ter um destino certo na maior parte dos lares brasileiros: o lixo. Acompanhadas pelas sementes, talos e algumas folhas, essas fontes de nutrientes viram detrito. Um dos grandes problemas atuais é a solução dada ao lixo, que nem sempre é tratado ou reutilizado. Logo, diminuir o desperdício ajuda não só você, mas também o meio ambiente.

Se você não sabe o que fazer com essas partes desprezadas dos vegetais, temos algumas dicas e receitas para te ajudar. Os talos, por exemplo, podem ser colocados em pães, farofas, recheios de torta, sopas, entre outros. Basta triturá-los ou picá-los para encher seu prato de nutrientes.

Veja alguns receitas e aproveite ao máximo suas frutas e vegetais
Doce de casca de melancia
Doce de casca de banana
Risoto de casca de abobrinha
Pescada com casca de mamão
Croquete de casca de abóbora

As cascas podem virar deliciosas geléias ou vitaminas. Aproveite a casca da laranja, ela tem uma quantidade bem maior de cálcio que a polpa, além de ser rica em vitamina C. Já as sementes, podem ser utilizadas como farinha para bolos e pães. Você só precisa torrar e triturar. O esforço é recompensado em forma de saúde, tem coisa melhor?

As sementes de abóbora, por exemplo, podem virar saborosos aperitivos. Coloque-as para torrar levemente no forno e acrescente sal, é uma substituição econômica ao amendoim e também cai muito bem com o chopp. As sementes possuem fósforo, que mantém o cálcio nos ossos e dentes, além de magnésio, que funciona como anti-inflamatório. As cascas de batata também podem servir de tira-gosto. Basta lavar bem, fritar e temperar.

Não jogue os nutrientes no lixo, adicione vitaminas, fibras e minerais à sua dieta.