Experimente as delícias da culinária Italiana! Buon appetito!

seg, 24/10/11
por receitas.com |
categoria Cardápio

Com um sabor irresistível, a culinária italiana é apreciada nos quatro cantos do mundo. E por aqui não é diferente, as receitas da Itália com recheios e molhos variados fazem sucesso na mesa dos brasileiros. Um dos pratos mais populares é a massa, que pode ser preparada com os mais diversos acompanhamentos.

O manjericão é um dos temperos mais utilizados, tanto como base de molhos, como salpicado em uma pizza marguerita. Pode deixar os molhos prontos de lado, na culinária italiana grande parte do sabor está no molho preparado em casa.

Vai fazer massa? Cuidado com o ponto, o ‘al dente’ é o ideal. Com queijo parmesão salpicado por cima, o seu espaguete vai ficar bem mais saboroso. Não deixe também de acrescentar azeite nas suas receitas, de preferência o extra-virgem. O tempero pode ser colocado em pizzas, já que os italianos não aceitam ketchup ou mostarda no prato tradicional.

Os pratos tradicionais da culinária italiana são adaptados ao gosto de cada um. Em cada cozinha, as receitas ganham adaptações regionais. A pizza, por exemplo, recebe coberturas diferentes em cada país.

Mas a culinária italiana não é feita apenas de massa. Ao sul do país, os peixes são muito consumidos, além de queijos, tomate, pimentão e limão siciliano. A região norte da Itália recebe influência francesa, e utiliza leite e queijos cremosos nos pratos. Confira nosso cardápio de receitas italianas.

Espaguete ao pesto
Espaguete ao pesto é uma receita fácil e bem saborosa. O molho é feito com manjericão, nozes, azeite, alho, queijo parmesão e provolone, fica delicioso. O prato é uma ótima opção para o jantar, experimente!

Veja a receita de Espaguete ao pesto

Pizza de frigideira
Pizza pronta em 10min! A pizza de frigideira é uma opção fácil para o lanche da tarde. Como cobertura, você pode colocar queijos variados, presunto, orégano e o que mais quiser. Confira essa receita rápida.

Veja a receita de pizza de frigideira

Focaccia de alecrim com sal grosso
Esse pão diferente é um ótimo aperitivo. Vai convidar os amigos para uma festinha na sua casa? Experimente servir essa receita antes do prato principal, é sucesso garantido! Escolha um bom azeite para acompanhar a Foccacia.

Veja a receita de Focaccia de alecrim com sal grosso

Risotto de camarão e alho poró
Essa receita de dar água na boca é bem fácil de preparar, basta deixar todos os ingredientes cortados e na medida certa antes de começar a cozinhar. Qualquer dúvida, confira o vídeo da receita para entender o modo de preparo.

Veja a receita de Risotto de camarão e alho poró

Molho de tomate italiano
Um bom molho de tomate transforma um simples espaguete em um almoço especial. Você vai precisar de tomate, salsa, cebolinha, manjericão, orégano e alho para preparar esse molho saboroso e cheio de tempero.

Veja a receita de Molho de tomate italiano

Polenta da Nonna
Que tal uma deliciosa Polenta da Nonna para o jantar? Essa receita pode ser servida com um delicioso molho de carne moída, a combinação é bem saborosa. Confira essa receita, é de dar água na boca!

Veja a receita da Polenta da Nonna

Almôndegas requintadas
Recheadas com queijo, essas almôndegas ganham um toque especial. A receita pode ser servida com um bom prato de espaguete ou com um simples arroz, a escolha é sua. O sabor é surpreendente, não deixe de provar.

Veja a receita de Almôndegas requintadas

Para acompanhar o seu prato italiano, que tal um bom vinho? Buon appetito!

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