rss do blogDescubra alimentos que podem ajudar a prevenir o câncer
Milhares de brasileiros são diagnosticados com câncer a cada ano. Responsável pela morte de muitos pacientes, o câncer, segundo o Instituto Nacional de Câncer, é “um conjunto de mais de cem doenças que têm em comum o crescimento desordenado (maligno) de células que invadem os tecidos e órgãos”. As causas da doença são variadas, pode ter origem externa, relacionada ao meio ambiente e aos hábitos, ou genética.
Para diminuir o risco de desenvolver doenças graves, como o câncer, adote uma dieta saudável. O Receitas etc selecionou alguns alimentos que ajudam a prevenir a doença e vai dar algumas dicas de receitas saborosas para incluir no cardápio.
Para diminuir o risco de câncer, aposte em alimentos ricos em vitaminas, fibras e minerais. A recomendação é o que cardápio seja composto de vegetais, grãos integrais, sementes, frutas e feijão, cerca de 2/3, e proteína animal, 1/3 em média.
Você sabia que as raspas de limão e laranja podem reduzir o risco de desenvolver câncer? Pois é, essa parte desprezada da fruta é rica no antioxidante d-limoneno. Uma colher de sopa por semana é suficiente, acrescente às suas receitas. A laranja também é rica em fito químicos, que evitam a prolixeração de células cancerígenas. Consumida regularmente, pode evitar câncer de estômago e pulmão. Então, aposte nas frutas cítricas.
O prato contra o câncer não pode deixar de ter folhas verde escuro, que são cheias de folato, substância que ajuda a evitar o câncer de pele. Além disso, não deixe de consumir brócolis, couve-flor, rabanete e espinafre, importantes agentes no combate à doença.
Fonte de antocianinas, antioxidades eficientes no combate ao câncer, as framboesas podem entrar na dieta. Assim como os laticínios, em versões com baixa gordura, e o salmão, ou outros peixes ricos em ômega-3.
Receitas contra o câncer
Frango com hortelã e laranja
Gratinado light de linguado
Frango com brócolis
Quiche de espinafre
Salada de grãos
Para completar seu prato, prefira carnes magras em quantidade moderada. E escolha óleos saudáveis, como o azeite extra-virgem e o óleo de canola. Duas colheres de sobremesa por dia é a quantidade ideal de azeite. Ele atua na proteção do corpo contra câncer de mama, e deve ser consumido frio, em saladas, por exemplo.
Produtos com pouco processamento são os mais recomendados. Sempre que puder, escolha alimentos naturais. Além disso, gorduras saturadas são grandes vilãs da alimentação saudável e devem ser evitadas. Assim como açúcar e farinhas brancas.
Grãos, sementes e leguminosas devem estar sempre presentes no cardápio, já que possuem nutrientes que dificultam que células cancerígenas invadam outros tecidos. Não deixe de consumir cevada, linhaça, arroz integral, soja, feijão, entre outros.
A soja pode ser acrescentada à dieta de toda mulher. Rica em isoflavona, reduz o risco de câncer de mama. Além dela, o repolho é um forte aliado na luta contra o câncer. Rico em sulforafano, substância que desarma enzimas que danificam células e radicais livres, o repolho pode ser colocado sem culpa no prato. Com poucas calorias, vai ajudar a manter a forma também.
Quer diminuir o risco de câncer? Aposte também no vinho tinto, chocolate amargo, uva, cogumelo, gengibre, quinoa e alecrim. Mas não abuse, tudo em excesso pode acabar perdendo o efeito positivo.
Deixe o sal de lado, dê sabor aos seus alimentos com outros temperos, como alho, curry, cebola, manjericão, hortelã, coentro, entre outros.
Aposte no chá verde, a bebida possui catequinas, um antioxidade importante contra o câncer de pele. Outro alimento importante é o tomate, que defende o organismo contra alguns tipos de câncer, como de pulmão, útero, boca e próstata. Três a quatro rodelas por dia são suficientes.
Não beber mais de dois drinks por dia, praticar exercícios regularmente e não fumar são outras recomendações importantes. Porém, vale ressaltar que o funcionamento de cada organismo é diferente, então, o ideal é procurar um especialista para elaborar um cardápio apropriado para você.
Receitas para combater o câncer
Bruschetta de tomate e manjericão
Rolinho à moda síria
Salada com quinua
Salada refrescante de arroz integral
Bruschettas de cogumelos
Se você não vive sem aquele cafezinho, vai ficar feliz com o recém descoberto benefício da cafeína. Um estudo, que utilizou ratos como cobaia, confirmou as vantagens da cafeína contra cânceres de pele. Segundo os pesquisadores, aplicações de cafeína na pele poderiam diminuir o risco de câncer e ainda agir como protetor solar, já que absorve os raios ultravioleta.