Comida japonesa e chinesa: prepare em casa deliciosos pratos orientais

qua, 21/09/11
por receitas.com |
categoria Cardápio

Se você é apaixonado por comida oriental é hora de aproveitar nosso cardápio de comidas japonesas e chinesas. É possível preparar em casa pratos tradicionais  que podem ficar tão gostosos quanto os de restaurantes. E antes de aproveitar as delícias, vale a pena tirar a dúvida: comida japonesa e chinesa é tudo igual?

Muita gente confunde os pratos típicos do Japão e da China, mas eles possuem algumas diferenças básicas. A comida chinesa possui mais pratos com carnes assadas e fritas, enquanto no Japão é mais comum comer peixes crus ou grelhados.

Além disso, a culinária na China é bastante colorida e usa macarrão, legumes variados, carnes de porco e frango. Já os pratos no Japão costumam ter mais peixes e frutos do mar, afinal o país é uma ilha. O arroz, mais grudadinho e com sabor característico, também é bastante usado na culinária japonesa.

Mas isso também não quer dizer que os dois países não possuem semelhanças na hora de cozinhar. Afinal a proximidade geográfica também contribuiu para a influência e troca de costumes. O que vale mesmo é que tanto a culinária japonesa quanto chinesa possuem pratos maravilhosos que já foram adotados nas cozinhas do mundo todo. Sendo assim, confira a seguir as receitas do outro lado do mundo que fazem o maior sucesso aqui no Brasil e em muitos outros lugares:

Yakisoba
Para abrir o nosso cardápio, um dos pratos orientais mais populares por aqui: o Yakissoba! Esse prato com macarrão é típico da China e é servido com legumes, verduras e algum tipo de carne. É uma receita fácil de preparar e fica deliciosa.

Veja a receita de Yakisoba

Sushi
Também muito popular, o sushi é um prato de origem japonesa bastante conhecido. Existem diversas formas de preparar  esses “rolinhos”, mas no geral eles são feitos com arroz e alga, com recheios de legumes ou peixes.

Veja a receita de Sushi

Frango Xadrez
De origem chinesa, o frango xadrez  é preparado com cubos de frango, legumes e temperos. Você pode fazer esse prato da culinária internacional sem ter muito trabalho, já que ele é uma opção prática de refeição.

Veja a receita de Frango Xadrez

Tempurá
O tempurá é feito com vegetais ou frutos do mar fritos com uma camada de massa. O prato é típico da culinária japonesa e também é uma opção bastante saborosa para uma refeição oriental.

Veja a receita de Tempurá


Rolinho Primavera
Outro prato bem gostoso é o rolinho primavera. Ele é originário da China e é preparado com uma massa frita recheada com legumes da estação ou frango. O rolinho costuma ser  servido com o famoso molho agridoce.

Veja a receita de Rolinho primavera

Receita de Sashimi
O sashimi é o prato japonês feito com fatias cruas de peixe ou frutos do mar, como salmão, atum e robalo. Ele é um dos pratos mais famosos do Japão e costuma ser  servido com shoyu ou gengibre.

Veja a receita de Sashimi

 

Sunomono
O sunomono é uma salada típica do Japão que costuma ser preparada com pepinos, açúcar e gergelim. Quem gosta desses ingredientes pode preparar essa salada simples para servir como entrada.

Veja a receita de Sunomono

E você também pode dar um toque especial nas suas refeições, usando temperos orientais para fazer pratos mais comuns, como foi feito nessas receitas:

Frango à passarinho com molho oriental
Preparar frango à passarinho é bem simples e nessa receita você usa ingredientes especiais para dar um toque oriental na sua refeição.

Veja a receita Frango à passarinho com molho oriental

 

Filé de frango crocante com teryaki
O molho teryaki é usado tanto na culinária  chinesa quanto na japonesa. Nessa receita, os filés de frango são empanados e servidos com esse delicioso molho.

Veja a receita de Filé de frango crocante com teryaki

 

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20 Comentários para “Comida japonesa e chinesa: prepare em casa deliciosos pratos orientais”

  1. 1
    Natasha:

    Amei a dica!!!
    Estou em uma fase de fazer alguns quitutes da culinária japonesa em casa, parece que vocês adivinharam.
    Faltou apenas a receita do Hot Philadelfia que é muito difícil achar na internet.
    Aquela massa da casquinha do hot é muito difícil, ainda não consegui descobri a receita verdadeira.
    Alguma dica?

  2. 2
    na:

    Achei essa receita do hot roll:
    http://www.sakura.com.br/receitas/hotrollcommolhotare.asp

  3. 3
    Fernanda:

    A receita do sashimi foi um desastre… Pensei que seriam ensinados como sao feitos os cortes do peixe…

  4. 4
    Ze:

    So faltou o TEMAKI, :(…….

  5. 5
    Victor Tardelli:

    Natasha a massa da “casquinha” do hot philadelfia é feita com trigo e cerveja somente…ache o ponto em que ela firme bem em volta da alga sem ficar muito “papada” !!!

  6. 6
    Li:

    A receita do rolinho primavera tá errada!!

  7. 7
    Paulo Eduardo:

    Faltou também a receita de Shimeji Japones, além é claro da de Temaki já citada pelo Ze acima

  8. 8
    Wanessa:

    Só faltou a receita do TEMAKI….
    eu quero!

  9. 9
    Priscilla:

    Também adorei a dica!!! Natasha, olha a massa que é usada para “empanar” o tempurá! vai que é essa… :)

  10. 10
    isis:

    Fernanda: A receita do sashimi foi um desastre… Pensei que seriam ensinados como sao feitos os cortes do peixe

    Realmente, os cortes são a base!!!Se cortes em sashimi!!!!
    Mas valeu a tentativa.

  11. 11
    Úrsula:

    Fraquinho ai as dicas heim? Se nao tem o que falar melhor nao postar nada.

  12. 12
    :

    Adoro tudo isso e de vez em quando me aventuro a preparar alguma receita!!
    Posso falar?? Me deu uma fome e uma vontade enorme de correr a um restaurante japa!!

  13. 13
    Jamile:

    Cadê o principal da comida Oriental, o Temaki? hehe

  14. 14
    vivi:

    muito boa todas as receitas só falta tambem alem das citadas pelos colegas ,a receita de gyoza frito e no vapor.

  15. 15
    mary:

    Moro no Japao e o que menos vejo nos restaurantes é peixe e frutos do mar, a não ser nos mercados pra comprar e fazer… tudo aki é hamurguer ou frango, pouca carne que é dura e sem gosto..

  16. 16
    Jackeline:

    Amo comida japonesa, chinesa alguns poucos pratos .

    O fato é que essas comidas são bem trabalhosas, e infelizmente receita em mãos não dar garantia que a comida vai ficar tão deliciosa, quanto aos que realmente sabem cozinhar, que se prepararam e absorveram o jeito oriental de fazer essa delicias .

    Vou anotar algumas aqui, mas ainda vou preferir ir pra um bom restaurante oriental e aproveitar essas delícias oriental sem culpa .

  17. 17
    ODAIR DO GABÃO:

    AMEEI

  18. 18
    Fran:

    Já fiz o rolinho primavera…não esse, mas o original, que está no site do Mais Você….deu super certo e não foi tão trabalhoso qnto eu pensava….Ficou muitoooo bom e o molho agridoce ficou perfeitoooo

  19. 19
    lucia ferreira:

    Adorei sou vegetariana ,e tenho dificuldade para prepara, minhas refeições. agradeseria receber dicas por por email obrigado

  20. 20
    Anny beatriz:

    FASAM COMMIDAS PRA UMA CRIANÇA DE 10 ANOS POSSA FAZER EM CSA PARA SUA MÃE E SEU PAI

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