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A maior parte dos brasileiros, cerca de 65% da população, almoça fora de casa durante a semana. Na correria do dia a dia, os restaurantes self-service são os mais procurados para refeições rápidas no intervalo do trabalho. Com várias opções, inclusive aquelas bem gordurosas e difíceis de resistir, montar um prato saudável é uma tarefa que poucos conseguem cumprir. A marmita pode ser uma solução.

Levando comida de casa é mais fácil garantir uma alimentação rica em nutrientes, controlar a quantidade de calorias e evitar as tentações. Claro que vai ser mais trabalhoso preparar a refeição em casa, mas você vai sentir a diferença no final do mês, na balança e no bolso.

Veja receitas que podem entrar na marmita
Filé mignon ao molho de mostarda
Almôndegas de frango de micro-ondas
Quibe assado
Arroz com legumes
Panquecas de carne

Algumas dicas são valiosas na hora de escolher o que levar para o trabalho. É importante escolher refeições que tenham menor risco de azedar. Molhos com leite, por exemplo, costumam estragar com facilidade. Adora massa? Preparar com alho e óleo é mais indicado. Além disso, para garantir a integridade do seu almoço, faça o transporte em um bolsa térmica e coloque na geladeira assim que chegar no trabalho. Sua comida não deve ficar sem refrigeração por mais de uma hora.

O recipiente de vidro é o mais indicado para levar sua refeição, já que não guarda sabores, facilitando a reutilização, e ainda pode ir ao forno micro-ondas e ao forno convencional sem problemas. A salada deve ser armazenada em um pote separado, que não será esquentado. Os legumes, quando cozidos, podem ser colocados junto com a comida. Tempere a salada apenas na hora de consumir, os temperos podem ser levados em pequenos potes de geleia, por exemplo.

As carnes devem ser cozidas, assadas ou grelhadas. Como a marmita será esquentada, as frituras não ficarão tão saborosas, além de não ser uma opção saudável. Lembre-se de lavar a marmita antes e depois de usar. Aproveite as dicas do Receitas etc e prepare suas refeições em casa.

Veja alguns pratos, saladas e temperos que podem entrar na sua marmita
Frango xadrez
Salada de grão de bico
Macarrão de praia
Arroz à grega
Molho pesto

Um estudo realizado pela Wayne State University, de Detroit, EUA, revelou que o chocolate pode melhorar o desempenho atlético tanto quanto os exercícios físicos. A substância Epicatequina, presente no chocolate, seria responsável por estimular o crescimento dos músculos. Porém, antes de sair por aí se enchendo de doce, saiba que é a versão amarga é a mais recomendada.

Os pesquisadores fizeram testes em camundongos para comprovar os benefícios do chocolate. No corpo dos animais, as substâncias presentes no doce fizeram com que mais mitocôndrias fossem produzidas. Com isso, aumentou também a quantidade de células que levam oxigênio ao corpo e os níveis de energia. No entanto, mais estudos ainda precisam ser realizados para confirmar o efeito em humanos.

A versão amarga do chocolate é sempre a mais recomendada pelos nutricionistas. Veja algumas receitas com chocolate meio amargo e amargo:
Bolo de chocolate amargo de Roberta Sudbrack
Mousse de chocolate
Lasanha de chocolate
Macaron de chocolate
Mousse de chocolate assada

Fonte: Marie Claire

Para as crianças, 27 de setembro é dia de sair na rua para pegar doces de São Cosme e São Damião. No Brasil, faz parte da tradição religiosa distribuir saquinhos com guloseimas. A igreja Católica comemora a data dos santos gêmeos no dia 26, mas as festas costumam ser celebradas no dia 27.

Sendo assim, hoje é dia de comer doces bem gostosos. E para comemorar a data, preparamos um cardápio com receitas dos quitutes mais tradicionais da comemoração. Suspiro, doce de abóbora, cocada e outras delícias estão no nosso saquinho de doces. Confira:

Suspiro
O suspiro é um dos quitutes que não pode faltar no saquinho de doces de São Cosme e São Damião. O modo de preparo é simples e o resultado é bem gostoso. Se você nunca fez esse doce em casa, vai se surpreender com a facilidade do preparo. 

Veja aqui a receita de suspiro caseiro

Maria mole
Outra iguaria bastante tradicional na data é o doce de maria mole. Você pode caprichar no preparo e diversificar nas cores, a criançada vai adorar.  Se a receita for bem feitinha, a maria mole fica uma delícia.

Veja aqui a receita de maria mole

Cocada
A cocada também costuma marcar presença nos saquinhos distribuídos. Nessa receita do Mais Você, a Ana Maria Braga prepara o doce com a polpa do coco. Mas você também pode fazer receitas mais simples.

Veja aqui a receita de cocada do Mais Você

Doce de abóbora
O doce de abóbora é popular não só no dia dos santos, mas também em qualquer época do ano. Essa receita fica deliciosa e é sucesso garantido.

Veja aqui a receita de doce de abóbora

Existem muitos outros doces tradicionais da festa. E cada região possui costumes diferentes. Na Bahia, por exemplo, faz parte da tradição dos devotos preparar caruru, vatapá, camarão seco, leite de coco, milho branco e outras comidas. Se você conhece outras receitas feitas para esse dia, compartilhe com a gente!

E muitas vezes as crianças trazem tantos saquinhos para casa que acabam sobrando doces. Para evitar o desperdício, o Receitas etc tem sugestões de receitas para fazer com as guloseimas. Veja as delícias:

Pudim de Maria Mole
Se sobrar maria mole é só preparar esse delicioso pudim, que além de gostoso é muito simples de preparar.  O pudim é sempre uma excelente opção de sobremesa, não deixe de experimentar essa receita fácil.

Veja aqui a receita de pudim de maria mole

Mousse de chocolate e suspiro
Esse mousse de chocolate é uma opção de sobremesa rápida e gostosa, que pode ser preparada sem dar muito trabalho. Com essa receita, você não desperdiça o suspiro e ainda prepara um doce bem saboroso.

Veja aqui a receita de mousse de chocolate e suspiro

Pecado de chocolate com suspiros e coco
Outra sobremesa feita com suspiro que fica muito gostosa é essa de pecado de chocolate. A receita, que leva suspiros e coco, foi preparada no Mais Você e também é fácil de ser feita. Tem forma mais saborosa de evitar o desperdício?

Veja a receita de pecado de chocolate com suspiros e coco

Bolo de suspiro e morangos
Por fim, você também pode usar os suspiros para fazer um bolo. Nessa receita, o quitute vira recheio do bolo junto com os morangos. Fica uma delícia!

Veja a receita de bolo de suspiro e morango

Comida light sempre é bastante procurada. Afinal, manter um bom relacionamento com a balança é importante. E ao contrário do que algumas pessoas pensam, comida light não é sinônimo de comida sem graça. É possível manter um cardápio light para emagrecer com receitas muito apetitosas. E para provar que isso é possível fizemos uma seleção esperta de pratos doces e salgados para sua dieta ser light sem deixar de ser gostosa.

E se você ainda fica na dúvida sobre as diferenças entre alimentos diet e light, leia nosso post Diet ou light? Qual é o melhor para sua dieta? E lembre-se de que comida light é aquela que tem uma redução de calorias ou outros nutrientes em relação aos valores convencionais. E também não se esqueça de que dietas para emagrecer devem ser orientadas por um nutricionista. Sendo assim, vamos ao nosso cardápio balanceado:

Almôndegas Light
Essas almôndegas são uma boa opção para deixar o almoço saboroso e light. Você também pode preparar macarrão ou arroz integral para comer com as almôndegas.

Veja a receita de almôndegas light

Macarrão light
O macarrão também pode ser light. E além disso, ele é um tipo de refeição muito prática. Nessa receita, a rúcula e o queijo minas light dão o toque menos calórico ao prato.  Ele fica pronto em poucos minutos e você pode comer sem culpa.

Veja a receita de Macarrão light

Medalhão de salmão
O salmão é um peixe conhecido por trazer muitos benefícios à saúde, como por exemplo evitar placas obstrutivas das artérias e diminuir o colesterol. Essa receitinha de medalhão com batatas é saudável e light. Aproveite!

Veja a receita de medalhão light

As sobremesas também não ficam para trás. Quem gosta de pratos doces não precisa sair da dieta para se deliciar com os docinhos. Dê uma olhada nessas sobremesas lights que são de dar água na boca:

Bolo de chocolate light na xicrinha
Essa receita consegue combinar praticidade, rapidez e sabor com as poucas calorias que sua dieta exige. Aproveite porque ela fica pronta em menos de 10 minutos e é preparada em porções individuais para você não abusar.

Veja a receita de bolo de chocolate light

Brigadeirão Light
O brigadeirão é uma das melhores sobremesas que podem ser feitas com chocolate. Nessa versão light, cada porção tem apenas 159 calorias. Isso é menos que um suco de laranja sem açúcar. Maravilha, não?

Veja a receita de Brigadeirão light

Tiramisu light
O tiramisu também é outra sobremesa bastante apreciada. Nessa receita light, ele é preparado com ingredientes menos calóricos. Perfeito para quem quer se deliciar sem perder a boa forma.

Veja a receita de tiramisú light

Torta light de limão
É difícil conseguir resistir a essa torta de limão. Cada fatia dessa maravilha tem 153 calorias a menos que a fatia de uma torta convencional!

Veja a receita de torta light de limão

Receita de bomba light com creme de laranja
Nessa bomba tanto a massa, quanto o recheio são preparados com ingredientes light. Vale a pena preparar essa delícia em casa porque o resultado também fica irresistível!

Veja a receita de bomba light com creme de laranja

Receita de Brownie light de chocolate
E para fechar a sequência de deliciosas sobremesas, temos essa maravilhosa receita de brownie. E o melhor dessa delícia é que ela tem só 130 calorias.

Veja a receita de brownie light de chocolate

E se a fome apertar nos intervalos das refeições você pode preparar lanches rápidos que possuem redução de calorias. Confira nossas sugestões de lanches light:

Empadinha light de frango
Para a hora do lanche você pode preparar essas deliciosas empadinhas que possuem apenas 170 calorias. É uma boa opção para matar a fome no horário da tarde sem fugir da dieta.

Veja a receita de empadinha light de frango

Biscoitinhos light de chocolate
Biscoitos são sempre bem-vindos nos intervalos das refeições. E se você quer um biscoitinho gostoso que não seja muito calórico, esses de chocolate são uma excelente opção!

Veja a receita de biscoitinhos light de chocolate

Sanduíche light de frango e milk shake de morango
Essa receita de lanche light foi feita no programa Mais Você e é perfeita. O sanduíche é preparado com ingredientes saudáveis e o milk shake é feito de ingredientes light. Pode se deliciar sem culpa!

Veja a receita de sanduíche e milk shake light

Veja também:
O que é mais calórico? Descubra alguns mitos gastronômicos

Fuja de trabalho na cozinha! Com o liquidificador você pode fazer de lanches a sobremesas sem perder pontos no quesito mais importante: o sabor. É só bater, colocar no forno ou na geladeira e servir. O Receitas etc preparou um cardápio especial com receitas de liquidificador que vão facilitar a sua vida.

Aquela tia que mora longe chegou de surpresa? Corra para cozinha e prepare uma receitinha rápida e saborosa. Com essas delícias de liquidificador, você ganha praticidade. Afinal, vai preparar pratos gostosos sem acabar com uma pilha de louça para lavar no final. Ficar na cozinha enquanto todo mundo se diverte? Com essas receitas práticas isso nunca mais vai acontecer.

Bolo sem farinha
Uma sobremesa gostosa e irresistível! Adora chocolate? Aposte em um bolo que não leva farinha. Essa receita é feita com os ingredientes básicos que você tem na despensa, como chocolate em pó, ovos, açúcar, óleo e margarina.

Veja a receita do Bolo sem farinha

Brigadeirão de liquidificador
Tradicional, o brigadeirão é a sobremesa ideal para qualquer ocasião. Essa receita de liquidificador é fácil e muito saborosa. Enfeite com chocolate granulado e cereja, seus convidados vão ficar com água na boca.

Veja a receita de Brigadeirão de liquidificador

Bolo de milho de liquidificador
O bolo de milho é uma ótima opção para acompanhar o cafezinho do final da tarde. Essa receita usa uma lata de milho verde, facilitando ainda mais o preparo. O bolo não leva trigo, então fica molhadinho e saboroso.

Veja a receita de Bolo de milho de liquidificador

Mousse de maracujá
Uma sobremesa de liquidificador com apenas três ingredientes, quer maior praticidade? Para preparar a mousse de maracujá, é só bater todos os ingredientes e levar para gelar. O doce leve de sabor azedinho é sucesso garantido.

Veja a receita de Mousse de maracujá

Bolo salgado de liquidificador
Parece um bolo, mas é salgado. Essa receita é uma ótima opção para aproveitar as sobras de presunto ou outros frios que estão na sua geladeira. Coloque também ervilha, palmito e azeitonas, o recheio vai combinar muito bem com a massa.

Veja a receita de Bolo salgado de liquidificador

Torta de frango de liquidificador
Frango com requeijão recheiam essa apetitosa torta. Prática, essa receita pode substituir o empadão no almoço. Não deixe de preparar na sua casa, sua família vai adorar. Se preferir, troque o frango por carne moída, legumes ou peixe.

Veja a receita de Torta de frango de liquidificador

Pão de queijo de liquidificador
A tradição mineira vai estar na sua mesa em apenas 30min. Com essa receita de liquidificador, o preparo do pão de queijo é bem mais fácil. Você não vai nem precisar fazer as bolinhas para assar, basta colocar em forminhas de empada.

Veja a receita de Pão de queijo de liquidificador

Panquecas
Um opção versátil para qualquer ocasião. As panquecas podem ser recheadas com carne moída ou frango, colocadas no forno com uma camada generosa de molho ou, tirando o sal, transformadas em sobremesa. Veja como essa receita é prática.

Veja a receita de panquecas

Quer conhecer mais receitas práticas? Pois não deixe de visitar o especial de receitas de liquidificador no Receitas.com.  Se você não encontrou sua delícia entre as listadas aqui, aproveite para compartilhá-la com a gente! Basta acessar “Envie sua Receita” no site ou clicar no link.

Ótima pedida nos dias de calor, o geladinho do sorvete também pode agradar nos dias de inverno. Combinado com doces quentes e com calda, como o Brownie e o Petit Gâteau, a sobremesa ganha novos sabores e contraste irresistível. Nos países frios, como Finlândia e Canadá, o sorvete é apreciado durante o ano todo. No Brasil, no entanto, a iguaria é consumida em maior escala no verão e na primavera.

É justamente o início da estação das flores que marca uma data especial para a sobremesa. O Dia do Sorvete é celebrado desde 2002, a comemoração foi instituída pela Associação Brasileira das Indústrias de Sorvete. O dia não foi escolhido por acaso, afinal, as temperaturas sobem com o começo da primavera, e o geladinho do sorvete é uma forma saborosa de afastar o calor.

Comemore o dia do sorvete com sobremesas geladinhas:
Pudim de sorvete
Pavê rápido de sorvete, brigadeiro e cookies
Sorvete quente
Rocambole com sorvete de flocos
Mousse de chocolate com sorvete

A iguaria já é produzida há milhares de anos, mas a origem é cercada de mistérios e possui várias versões. Uma das mais aceitas conta que a sobremesa era produzida com neve, frutas e mel na China, há mais de 3 mil anos. Teria sido levado para Europa por Marco Polo, que conheceu a deliciosa receita em uma de suas expedições. Foi por lá que o sorvete começou a ser produzido com leite.

Na Itália, famosa não só pelas pizzas mas também pelos saborosos sorvetes, foi por volta do século XIII que a iguaria ficou popular e recebeu o nome sorbetto. Inclusive, o país é o único no mundo com uma Universidade do Sorvete, que fica em Bolonha.

Sem as tecnologias de hoje, os sorveteiros de antigamente avisavam a data e hora da produção, assim os clientes sabiam quando poderiam comprar a iguaria. A primeira sorveteria do mundo foi criada em Paris, em 1660.

Mas foi nos Estados Unidos que nasceu a primeira fábrica de sorvete, em 1851. A ideia partiu do leiteiro Jacob Fussel, para aproveitar o excedente da produção. Com isso, o sorvete passou a ser produzido em larga escala e ficou bem mais barato e popular.

Comece a primavera com receitas refrescantes
Bolo recheado com sorvete
Sorvete preguiçoso
Torta de sorvete passas ao rum
Sorvete ao forno
Bolo na casquinha de sorvete

No Brasil, uma loja de sorvetes foi inaugurada apenas em 1834, no Rio de Janeiro. O gelo que chegava à cidade em navios ficava envolto em serragem e enterrado, para evitar que derretesse. Conservado, durava cerca de cinco meses. Os livros de história não costumam falar sobre isso, mas parece que o sorvete era bem popular no palácio. Dom Pedro II adorava comer como sobremesa, principalmente o de sabor pitanga.

Dependendo da composição, o sorvete pode conter vitaminas, cálcio, proteínas e minerais. Se estiver de dieta, dê preferência aos sabores com frutas.